পান ও কালোজিরার উপকারিতা
পান ও কালোজিরার উপকারিতা নিচে আলোচনা করা হয়েছে।
পানের উপকারিতা:
- ক্ষত নিরাময় করে।
- পাচন শক্তি বৃদ্ধি করে।
- হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রন করে।
- গলার স্বর পরিস্কার করে৷
- ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- বিষণ্নতা কমাতে সাহায্য করে।
- রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করে।
- পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে৷
- মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে৷
- রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রন করতে সাহায্য করে৷
- মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে৷
- গলার সমস্যার জন্য পান খুবই উপকারী৷
- অ্যাজমা অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে।
- পানের সাথে লবঙ্গ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে খেলে কাশি কমে যায়৷
- পানের পাতা বেটে মাথার ত্বকে লাগালে খুশকি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
- ২-১ ফোঁটা গরম পানের রস কানে দিলে কানের পুঁজ কমে যায়।
- পানের রসের সাথে মধু মিস্ক করে খেলে সর্দি কাশিতে উপকার পাওয়া যায়৷
- মাথাব্যথায় ২ - ৩ ফোঁটা পানের রস নাকে দিলে উপশম পাওয়া যায়৷
- পানের রস গরম করে তাতে সরিষার তেল মিশিয়ে বুকে মালিশ করলে শিশুর কফ ও শ্বাসকষ্ট দূর হয়।
- পানের রসের সাথে পানি মিশিয়ে কুলকুচি করলে মাড়ির দূষিত পুঁজ বা ক্ষত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
- মুখে ঘা হলে, পানের সাথে কর্পুর মিশিয়ে মূখে নিয়ে চিবিয়ে বার বার পিক ফেলে দিলে উপকার পাওয়া যায়৷
প্রতি গ্রাম কালজিরায় রয়েছে:
- প্রোটিন- ২০৮ মাইক্রোগ্রাম
- ফোলাসিন- ৬১০ আইউ
- আয়রণ- ১০৫ মাইক্রোগ্রাম
- জিংক- ৬০ মাইক্রোগ্রাম
- নিয়াসিন- ৫৭ মাইক্রোগ্রাম
- কপার- ১৮ মাইক্রোগ্রাম
- ফসফরাস- ৫.২৬ মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম- ১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম
- ভিটামিন বি- ১.১৫ মাইক্রোগ্রাম
- শর্করা ৩৮ শতাংশ।
- ভেষজ তেল বা স্নেহ এবং চর্বি ৩৫ শতাংশ।
- এছাড়াও কালোজিরায় বেশ কিছু ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে।
কালোজিরার উপকারিতা:
- এতে ১০০ টিরও বেশি পুষ্টি এবং উপকারী উপাদান রয়েছে।
- আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- কালিজিরা ফুলের মধুকে বিশ্বব্যাপী সেরা মধু হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং এর তেল আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
- কালিজিরায় প্রস্রাব জনিত রোগ প্রতিরোধকারী উপাদান রয়েছে এবং এটি নারীদের বিভিন্ন রোগ ও সমস্যার জন্য দারুণ ওষুধ।
- কালোজিরা ভর্তা মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধির জন্য খুবি উপকারী।
- অম্লনাশক উপাদান, পাচক এনজাইম এবং অম্লরোগের প্রতিষেধক হিসাবে কাজ করে কালোজিরা।
- ইউনানি, কবিরাজি, আয়ুর্বেদিক এবং লোকজ চিকিৎসায় কালিজিরা ব্যবহার করা হয়।
- উদরাময়, সর্দি, জ্বর, কাশি, খাবারে অরুচি, গলা ব্যথা, শরীর ব্যথা, দাঁতের ব্যথা, পেটের বাথা, বাতের ব্যথা, মাথা ব্যথা বা মাথা ঝিমঝিম করা ও মাইগ্রেন নিরাময়ে খুবি উপকারী।
- এজমা, এলার্জি, হাঁপানি বা শ্বাসকষ্ট, ব্রঙ্কাইটিস, খোসপাঁচড়া, চামড়ার ফুসকুরি, একজিমা, পেটফাঁফা, ডায়রিয়া, অর্শরোগ, গ্যাসট্রিক আলসার, আমাশয়, জন্ডিস, ছুলি বা শ্বেতি ও দাদে কার্যকরি ওষুধ হিসেবে কাজ করে কালিজিরা।
- স্নায়বিক উত্তেজনা, স্ট্রোক, বুকের প্রদাহ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে, আঁচিল, শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমাতে ও স্থূলতার চিকিৎসায় কালিজিরা দারুণ কাজ করে।
- বহুমূত্র বা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের শর্করা কমিয়ে ইনসুলিন সমন্বয় করে বা ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে।
- হাইপারটেনশন, হার্টের সমস্যা, নিম্ন রক্তচাপক বা উচ্চ রক্তচাপক নিয়ন্ত্রণ করে।
- পেটের কৃমি দূর করতে এবং পেটের সকল রোগ-জীবাণু, গ্যাস দূর করে সাহায্য করে।
- কালোজিরার তেল ব্যবহার করলে অনিদ্রা দূর হয়।
- এতে রয়েছে শক্তিশালী হরমোন। এছাড়াও রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধক ক্যারোটিন।
এককথায় বলতে গেলে মৃত্যু ছাড়া সব রোগের মহাঔষধ হল কালোজিরা।